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五彩鱼米的做法

2019-04-07 12:59:37 | 来源: 小吃

工艺:炒

难度:初中水平

人数:2人份

口味:咸鲜味

准备时间:15分钟

烹饪时间:<10分钟

“其实我其实不知道该用一道什么的菜来感谢爸爸,只是我总忘不了小时候爸爸为我挑鱼刺的模样。所以做了这道五彩鱼米,没有刺的鱼米加上五彩缤纷的蔬菜,只是想告诉爸爸,那个少不更事的小丫头已经长大了,可以为爸爸做想吃的菜了,想告诉爸爸,我过的很好,就像这道菜一样的缤纷有营养,还想告诉爸爸,永久不会忘记爸爸为我付出的一切!”

主料  鱼肉1片

紫甘蓝2片

辅料  柿子椒1/3个

红椒1/3个

黄椒1/3个

调料  食盐1茶匙

姜1片

料酒1/2汤勺

胡椒粉1/2茶匙

白糖1/2茶匙

植物油2汤勺

教您五彩鱼米的家常做法,五彩鱼米怎么做好吃  1.准备好主要材料:黑鱼肉、紫甘蓝、青椒、红椒和黄椒(黑鱼也可以换成草鱼,可以让菜场的人代劳去掉鱼骨)

2.鱼肉洗净沥干后切成1厘米左右的小丁,鱼米加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘,腌制一会

3.紫甘蓝,彩椒都切成小丁,锅中放入1汤勺植物油烧热,放入姜丝爆香

4.倒入鱼米翻炒至变色盛出(鱼米入锅前加少许油抓匀,可以防粘)

5.另起锅,放1汤匙植物油烧热,倒入蔬菜翻炒至断生,并加适量盐调味

6.鱼米重新入锅加少许白糖翻炒均匀便可

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