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剁椒丝瓜炒蛋的做法

2019-04-08 17:29:17 | 来源: 热菜

剁椒丝瓜炒蛋的功效与作用:  润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿

剁椒丝瓜炒蛋的食材和调料:   鸡蛋 丝瓜 剁椒 姜 蒸鱼豉油

教您剁椒丝瓜炒蛋的家常做法,剁椒丝瓜炒蛋怎样做好吃   1.锅内倒油,放入姜末,爆香,倒入鸡蛋液,中火将鸡蛋煎熟后盛出待用

2.利用锅内剩下的油,放入剁椒爆香,再放入丝瓜块翻炒均匀

3.放入之前煎好的鸡蛋,往锅里倒适量的蒸鱼豉油,将鸡蛋用铲子弄成和丝瓜大小相仿的块,翻炒至丝瓜变软便可

家常美食网小贴士  1.煎蛋的时候加些姜末在里面,有提鲜的作用,还可以去掉一些蛋腥味,如果实在不喜欢姜味,可省略不用。

2.剁椒和蒸鱼豉油都含有盐分,所以这个菜不需要额外加盐。

3.蒸鱼豉油主要是起到提鲜的作用,如果家里没有蒸鱼豉油,可省略不用或用生抽代替。

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