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普洱茶茶砖应该怎么泡怎么喝

2019-03-07 19:59:01 | 来源: 热菜

普洱茶茶砖的冲泡要看茶砖的年份,不管是生茶砖或熟茶砖,如果年份久了,起码要8年以上的,茶砖本身已见松蓬,可以随泡随开,即要喝,

普洱茶茶砖应该怎么泡怎么喝

才用工具轻轻地沿茶砖周围挑开,或用手搓茶砖的边缘,让茶叶掉下来。

 

如果是新茶,又要赶着喝,就把整个茶砖打散,用紫砂茶罐储放,会有催熟的作用。

冲泡茶砖一定要用滚水冲泡,因为对普洱茶来说,质量品位以一饼二沱三砖来排列,饼茶是上,茶砖是下,当然也不能绝对,有时茶砖比饼茶还好呢,主要还是看茶叶的状况,不过由于生产工艺的区别,茶砖的茶叶会碎一点,所以冲泡时,一定要水滚(茶壶的水要滚开)、茶叶适量(一般6~10克便可)、浸泡时间合理(一般8秒为宜)、不闷茶叶(冲泡过程倒完茶水就把茶盅的盖打开,防止温度影响茶叶的冲泡口感),这四要素注意了,冲泡的茶砖就能尽显本色,令你喝出茶砖的该有风味。

另外的一些饮用之法:

 

(1)紧压茶最好在饮用前一至两周用刀将其拆散,放入无异味的茶叶罐(陶瓷、紫砂、金属或纸盒等均可),让茶透气、回性。

 

(2)饮用时,用玻璃杯泡喝,一般取茶叶1.克(生茶),熟茶可稍多一些(也可根据个人的习惯确定)。用紫砂壶或盖碗泡,一般克(生茶或熟茶),泡茶的水温宜在95度以上。头泡先用适量开水,洗净茶叶,唤醒茶性。而第一泡以后一般浸泡5-20秒,将茶水倒入饮水杯,即可饮用。茶叶冲泡时间应根据水温、茶的品种、新与老、紧压与散茶、投茶量以及个人喝茶的浓淡习惯等而定。普洱茶可有8-15泡或更多次,且风味不同,慢慢品之,其乐融融。

 

品饮普洱茶一般趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。而夏季时凉茶或者经冰冷以后再喝,也别有风味。

水方子

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