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清热解暑蒜蓉蒸茄子的做法

2018-12-18 14:20:09 | 来源: 热菜

蒜蓉蒸茄子的材料细茄子相克食物250g蒜适量剁椒适量酱油适量凉拌汁适量芝麻相克食物油适量糖适量香醋相克食物适量 蒜蓉蒸茄子的做法图片步骤,怎么做蒜蓉蒸茄子好吃? 茄子洗净不要去皮,先切3段,然后对半切块整成粗条放入深碗中,和冷水一起下锅蒸至基本熟(这个过程我用了25分钟左右,从冷水开始)这中间可以准备调料,将除香醋以外所有调料(李锦记鲜一味酱油、凉拌汁、芝麻香油、少许菜籽油、糖、香醋)混合好。另外蒜剁成蓉打开蒸锅看茄子基本蒸熟的时候加入剁椒和蒜蓉将调料一一放入,盖盖继续蒸5分钟左右取出拌匀,等稍微冷却后滴入香醋再次拌匀入冰箱冷藏片刻食用更佳。 温馨提示:

1、蒸的时间要根据你使用锅具和茄子多少决定2、调料入锅一起蒸可以让茄子更好的吸收味道3、加入香醋目的当然也是让口味更佳啦,这个,你懂的4、不喜欢剁椒的也可以不放的,一样好吃,这个我也试过的。(当然调味中你就要适当加点盐了)

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