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红烧牛肚图解的做法

2019-04-09 01:27:06 | 来源: 菜谱

红烧牛肚图解做法简单是牛肚做法大全的常见菜,不一定要看红烧牛肚图解视频才能学会,但怎样做红烧牛肚图解最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道红烧牛肚图解吧。

红烧牛肚图解的食材和原料:

牛肚1000克、辣椒(红、尖)30克 青蒜25克、香醋10克、胡椒粉1克、淀粉(蚕豆)5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、 盐5克、味精1克、酱油50克。

特点:

此菜色泽黄亮、润滑、味香。

教您红烧牛肚图解的家常做法,如何做红烧牛肚图解才好吃

1、将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂,捞起,切成3.6厘米长、1.5厘米宽的片;

2、青蒜择洗干净,切2.4厘米长的段;

3、红椒去蒂、籽,洗净,切成细丝待用;

4、葱姜洗净,葱挽结,姜切块;

5、炒锅置中火上,舀入植物油烧至六成热时,倒入牛肚皮,煸炒片刻,舀入适量牛肉汤,烧煮约5分钟;

6、再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋,用湿淀粉勾芡拌匀,放味精,起锅装盘,撒上胡椒粉即成。

贴士:

1、牛肚洗时,用盐、醋擦洗,再用清水洗净;

2、煮牛肚时间,大约1~2小时左右。

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