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金瓜木耳炒山药的做法

2019-04-16 17:43:10 | 来源: 饮食

怎样做金瓜木耳炒山药好吃?学做金瓜木耳炒山药需要哪些食材?家常美食网绿色天使老师为您提供金瓜木耳炒山药的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的金瓜木耳炒山药。

很多的时候我们都是南瓜用来做饼或者做粥,山药用来熬汤,一日朋友聚会在一个饭店,吃了一个养生菜【金瓜木耳炒山药】,感觉口感不错,回来也做了一个,感觉还不错呢,这里分享给朋友们这道素菜养生菜!山药的功效:清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。①《滇南本草》:清热,解诸疮,痈疽发背,丹流瘰疬。②《生草药性备要》;能消痈疽疔毒,止痢疾,洗疳疮,去皮肤血热。③《本草备要》:养血止渴。治疥癣。④《重庆堂随笔》:清络中风火湿热,解温疫秽恶浊邪,息肝胆浮越风阳,治痉厥癫痫诸症。⑤广州部队《经常使用中草药手册》:清热解毒。治外感发热咳嗽,肠炎,菌痢,麻疹,腮腺炎,败血症,疮疖肿毒,阑尾炎,外伤感染,小儿痱毒。制成凉茶,可预防中暑、感冒及肠道传染病。木耳的功效:  木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热而至腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。南瓜的功效和作用:1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元

金瓜木耳炒山药的主料:  山药(300克)  金色南瓜(180克)  水发木耳(50克)    金瓜木耳炒山药的调料:  蒜末(适量)    做金瓜木耳炒山药所需厨具:  无

金瓜木耳炒山药的做法图解步骤

1.金瓜木耳炒山药食材。

2.金瓜切成片人开水锅内轻微焯水后捞出过凉备用。

3.山药也切成薄片焯水后过凉水。

4.木耳清洗感觉摘成小朵。

5.蒜末切好备用。

6.炒锅热锅凉油放入蒜末炸香捞出。

7.放入木耳和山药翻炒。

8.然后再放入金瓜翻炒,放入盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。

9.炒好的金瓜木耳山药装盘即可食用。

家常美食网小诀窍:  1、南瓜很容易熟,焯水要快,否则南瓜软了会碎。不焯水也行,但是要注意掌握火候。

2、山药焯水要短,保持脆爽的口感。

3、此菜是清淡菜,不要放酱油等其他调味料。

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