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木叶麻香糯米粑的做法

2019-04-08 15:17:11 | 来源: 饮食

木叶麻香糯米粑的做法简单是糯米做法大全的常见菜,不一定要看木叶麻香糯米粑视频才能学会,但怎样做木叶麻香糯米粑最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道木叶麻香糯米粑吧。

木叶麻香糯米粑简介:南宁很多机关单位的院子里都种有木菠萝树。木菠萝也称菠萝蜜,树身高大挺拔,四季常绿。菠萝蜜春季开花,夏秋季节时结果,果成熟时香味四溢,分外诱人,小时候常常爬到树上采摘,吃完后口齿留芳,余香久久不退,想掩藏自己是个偷吃的小孩都难。为此,菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。木菠萝的叶,是秋季用来做糍粑的一种好食材,蒸煮之后,一股木叶的清香扑鼻而来,而糯米又是秋季餐桌上最应景的食品,加些葡萄干、红糖、芝麻揉捏成小圆子,不但寓含了一年丰收吉祥的意义,纯朴温润的品质正好可以抚慰、滋补这个时节的肠胃。

材料:黑糯米,木菠萝叶

做法:1.黑糯米提前浸泡一个晚上。

2.到一棵木菠萝树下,摘几张木菠萝叶,洗净,晾干。

3.将泡好的糯米,加红糖、葡萄干拌匀。

4.蒸锅里放足够的水,把木叶垫在蒸架上,把泡好的糯米放在木叶上,大火蒸20分钟。

5.蒸好的糯米,放凉后做成小丸子,上面撒些煎过的芝麻就可以了。

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