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鲜肉小笼包子的做法

2019-02-03 13:22:38 | 来源: 饮食

鲜肉小笼包子的材料:麦粉150克,猪肉末100克。

配料:温水100CC,

鲜肉小笼包子的做法:处理馅料:猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油,拌匀放入冰箱两个小时备用。

2. 处理和面:在麦粉里加入食油少许拌匀,慢慢加入温水和面,等和成光滑面团后备用。

3. 制作包子: 把面团揪成小剂子,擀成片包包子,肉馅放进去,包好后再饧发10分钟。

4. 蒸锅处理:开水锅蒸10分钟即可。

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