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青椒咸派塔饼的做法

2018-12-18 14:55:51 | 来源: 饮食

青椒咸派塔饼的材料:

材料A:1/2个,绞肉1/2杯,笋丁2大匙,起司1片

材料B:150公克,塔模12个,盐2小匙,糖1/2大匙,白胡椒粉2小匙,面粉2大匙,沙拉油1/2大匙

青椒咸派塔饼的做法:

(1)将青椒洗净去籽,切成细丁备用。起司切成0.5公分细丁备用。

(2)将青椒丁、起司丁、绞肉、笋丁及调味料全部搅拌均匀,即为馅料。

(3)将冷冻派皮分成12等份,先揉成圆球(手可先撒上少许面粉),放入塔模中,压成厚为0.5公分的皮,需注意塔模边缘及底部要充分填满。模口用桿面棍滚过变平,边缘用食指与拇指略压一下,再做出波浪状花边,做法是把凸出的部分回折,顺时钟做一圈,依序完成12个酥皮塔。

(4)将酥皮塔以180℃烤8~10分钟,有点金黄色时即可取出。

(5)将馅料平均分配到每一个酥皮塔中,依序做好12个。放入烤箱中,以180~200℃,烤约15~20分钟,至熟后取出,小心放到盘子中即完成。

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