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苔菜粉丝肉丸汤的做法

2019-05-16 20:11:10 | 来源: 凉菜

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主料: 猪肉馅200g 苔菜400g

辅料: 料酒1勺 鸡蛋1个 胡椒粉适当 鸡精适当 葱末适当 姜末适当 食用油适当 葱花适当 姜2片 蒜3粒

苔菜粉丝肉丸汤的做法:

将猪肉加料酒、胡椒粉、鸡蛋按1个方向搅打上劲。

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加入肉馅中。

锅烧热水,将肉馅氽成丸子捞出。

苔菜焯水过凉。

锅中放油烧热,入葱姜蒜8角爆香。

放入沥水的苔菜翻炒。

加入水。

放入肉丸、粉丝盐大火煮开。

当粉丝变软熟后加鸡精调味出锅。

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