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金秋食补这个下午有点儿脆营养健康好豆网的

2019-02-08 18:13:43 | 来源: 凉菜

【金秋食补】这个下午有点儿“脆”_营养健康_好豆

这个下午有点儿“脆”

  自从买了烤箱,每回回家都要鼓捣半天,想着用烤箱做点西楼情怯泪如泉儿什么样的好吃的。对于我这样的新手来说,还没有打蛋器,烤蛋糕什么的,都只是在脑袋里幻想,所以现做一些简单的易上手的,饼干就是很不错的选择~饼干中混合入一些水果干呀、蔬菜神马的,真的是太棒啦!

葱香土豆饼干

  把土豆蒸熟以后捣成泥,和到饼干的面团中,其实不是突发奇想啦。在我初中的时候,市面上就特别流行这样的一款零食,非油炸的食品而是通过焙烤制作出来的,两块钱一条,各种口味的,风靡了好长一段时间呢~当然,我也是爱好者的其中之一,每回放学,或者每逢周五周六,都要买上几条回家边看电视边吃。

   土豆的益处简直是太多了,而且是餐桌上最最亲民的蔬菜之一了。土豆中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。其含量与苹果一样多,因此肠胃对土豆的吸收较慢,使用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的排毒通便作用。另外还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,可称为“十全十美的食物”。

  所需材料:土豆、低筋面粉、黑芝麻、泡打粉、香葱、食盐、白砂糖、橄榄油。

  制作过程:1.土豆去皮切丝,放入碗中,入蒸锅,大火蒸15分钟左右,土豆变软,用擀面杖碾成土豆泥。(之所以将土豆切成丝,是为了其更快的成熟,省煤气,(*^__^*) 嘻嘻……)

  2.香葱切碎,将其放入土豆泥的碗中,筛入低筋面粉,加入黑芝麻和橄榄油、泡打粉。

   3.用手或刮刀稍微和成面团,成型即可,无需用力过度揉。

  4.和好的面团,放入冰箱中松弛1小时左右。

   5.将醒好的面团拿出来,擀成0.3cm的面片,用模具刻出来形状。

  6.做好所有的饼干,用叉子在上面叉出来小洞。

   7.烤箱预热,放入烤盘,

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中层,上下火,170度,15分钟即可。(烤箱的温度一定要根据自家的来定。)

拿给舍友尝了

都说越嚼越香~

蔓越莓饼干

  以前对蔓越莓没有什么概念,在市场上也从来没有见过。也是最近几年,在零食店里看见蔓越莓干,再一看价钱,呵呵,我就转身走了。不过,随着时代的发展,蔓越莓变得越来越常见了,而且从上买的,不仅质量棒,价钱也很亲民呢~

   蔓越莓能抑制多种致病细菌生长和繁殖,阻止这些致病菌与体内细胞发生粘附,预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染,帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的PH值。降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变,抗老化,预防老年痴呆。而且美容养颜,维持肌肤年轻健康。

  所需材料:蔓越莓、黄油、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。

  制作过程:1.蔓越莓稍微切碎。不要切得太碎,否则吃饼干的时候尝不到蔓越莓的滋味了。

          2.鸡蛋打散,放入软化好的黄油,切好的蔓越莓碎。

          3.筛入低筋面粉,加入少许的白砂糖。

  4.用手稍微和成面团,放到油纸上,整理成长方形。

   5.放入冰箱冷冻1小时,拿出来切块放到烤盘上,中间一定要有空隙,因为烤饼干的时候饼干还会膨胀。

   6.2预热烤箱,放入烤盘,中层,上下火,180度,20分钟左右。烤箱的温度一定要根据自家的来调节哈~

烤出来的饼干香香脆脆的~

这个下午脆脆的~

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