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泡菜炒饭的做法

2018-12-18 14:37:17 | 来源: 凉菜

泡菜炒饭的材料:

大白菜泡菜80公克,猪肉丝50公克,白饭2碗,葱1根,鸡蛋2颗,盐1/4茶匙,砂糖少许

泡菜炒饭的做法:

1.大白菜泡菜切细丝,放入猪肉丝以原有的泡菜腌汁腌渍约15分钟。

2.葱洗净切葱花;鸡蛋打散成蛋液,备用。

3.将作法1的大白菜泡菜丝和猪肉丝挤去多余水份,备用。

4.热锅,放入1大匙的沙拉油烧热,转小火放入作法3的大白菜泡菜丝和猪肉丝,拌炒约3分钟,再加入作法2的蛋液,拌炒至蛋液呈半熟状态,续加入白饭,转至中火拌炒约3分钟。

5.于作法4中加入所有调味料和作法2的葱花,转小火拌炒约2分钟后熄火,起锅盛盘即可食用。

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