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上汤大白菜的做法

2019-05-16 21:38:20 | 来源: 烘焙

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上汤大白菜的材料:

大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱

上汤大白菜的做法:

1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、3片;

3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

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5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

8、汤中添加青红椒,添加少许盐调味;

9、大火收汁至稠,浇在白菜上便可。

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