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营养荤菜金针云耳焖鸡的做法

2019-02-03 22:29:38 | 来源: 食材

金针云耳焖鸡的材料三黄鸡一块云耳适量 金针云耳焖鸡的做法图片步骤,怎么做金针云耳焖鸡好吃? 三黄鸡洗干净切块加入少许盐、料酒、酱油、油、麻油、生粉、切碎的姜蒜混合搅拌均匀腌2个小时。金针菜、云耳热水泡软,再洗干净捞起晾干切碎备用。姜蒜爆香油锅,下鸡肉和金针云耳和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水,适量的蚝油,少许砂糖混合翻炒均匀再改小火焖煮10分钟。待鸡肉焖入味,收汁时撒少许麻油翻炒均匀即可熄火装盘。 温馨提示:

五谷杂粮搭配起来吃营养更全面一些,里面的豆子煮到开花后就很绵软,喝起来沙沙的很好吃。如果一开始喝不惯全杂粮的粥,可以慢慢调整比例,一开始喝时可以用大米、糯米来调整;

不同的豆类和谷类都有各自的功效,如果想对症食疗的话,可以将相应的食材比例加大,突出这方面的功效。但是要注意的是,并不是说添加的东西越多就越好,吃,咱还是悠着点儿;

加入三四颗冰糖后,整个粥会有一丝丝甜甜的味道,更能突出豆类的清香味,如果不喜欢甜的,或者需要搭配咸菜、炒菜来食用的话,可以不用加。

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