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下饭干锅素鸡翅的做法

2019-02-03 14:47:13 | 来源: 食材

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:5分钟

干锅素鸡翅的主料:素鸡翅适量、彩椒适量、青椒适量

干锅素鸡翅的辅料:蟹味菇适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、辣酱适量、生抽适量、食盐适量、白糖适量

干锅素鸡翅的做法:1、取素鸡翅适量,用开水浸泡15分钟。

2、彩椒和青椒各半个,清洗干净。

3、浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍,挤出水分备用。

4、将清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用。

5、炒锅加热,倒入适量食用油,将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。

6、然后放入素鸡翅大火翻炒。

7、放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。

8、翻炒均匀后,将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。

9、加入适量盐和糖炒匀,如有汤汁大火收汁。

10、盛入碗中,秋冬可边加热边食用。

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