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特点小吃苹果果酱的做法

2019-05-16 23:49:03 | 来源: 主食

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准备材料。

苹果冲洗干净,滤干水份。

去皮,对切后去核,1部份切成碎末。

1半的苹果切成0.5厘米的小丁。

将苹果和冰糖放入容器里面。

倒入柠檬汁。

<东莞耐磨性试验机 海达耐磨性试验机
p>拌匀后盖上保鲜膜。

放入冰箱冷藏10⑴2个小时,每过3⑷个小时取出拌匀。

冷藏好后,如果冰糖熔化后糖水没有盖过水果,加不超过150ml的水。倒入不锈钢锅里。大火煮开后转小火加热保持沸腾状态,其实不时搅拌。

去除浮沫。

另起锅烧开水后,果酱瓶用凉水冲洗干净,放入煮5分钟消毒。拿出倒扣控干水份。

不停搅拌,直到果酱浓缩至1/2的时候,继续小火煮至浓稠状态便可关火。将果酱趁热装入果酱瓶并倒扣,30分钟后放入冰箱冷藏。

美食天下菜谱大全温馨提示:

由于没有添加任何添加剂,不开盖冷藏只能保存1个多月。

苹果选择时,注意不要挑选果香过于浓郁的苹果,由于苹果在9分熟的时候就会散发出清香味,当果香过于浓郁时,苹果已过熟了,不容易煮出果胶。

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