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团圆安康的做法

2019-05-10 12:16:46 | 来源: 主食

团圆安康的材料:糯米

团圆安康的做法:1,糯米先用温水浸泡两个小时,然后沥干水份,用大火蒸熟。

2,油锅中放入少许的油(最好用猪油),糖和水共同熬制几分钟,再放入蒸熟的糯米饭搅拌均匀。需要注意的是水不要放太少,将糯米饭尽可能炒散开,不要粘连在1起。

3,在1个圆碗内部抹上1点油,这样蒸好倒扣过来的8宝饭容易与碗分离,不会粘连碗底。然后在最底部铺上装潢的材料,这个完全自我发挥。再在上面铺上1层糯米饭。

4,在糯米饭上铺上1层豆沙,或类似汤圆馅的馅料,再填上1层糯米饭。注意1定要将它们压实。

5,将做好的糯米饭放入笼屉里蒸210分钟。蒸好后取出倒扣于盘中。转动几下碗,将碗掀开。

6,在锅中加入糖和水熬制两分钟后勾芡成蜜汁,然后淋在做好的8宝饭上。最好不要省略这部,这样可让你的8宝饭看上去更加光洁鲜明。

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