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墨碎白鳕复刻的做法

2019-04-06 11:45:08 | 来源: 主食

本食谱来自【缘豆儿】老师分享的墨碎白鳕复刻的做法,海鲜、烤箱食谱;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

此鳕鱼大概非彼鳕鱼,和海鱼一起卖的,他们告诉我这叫鳕鱼。除中间一根大骨头都是肉,还挺喜欢吃的,平时都是煎,向名厨学习,用烤箱烤,好吃~~

做墨碎白鳕复刻所需食材: 主料:鳕鱼250克,玉米半根,胡萝卜1/3根,洋葱适量,芦笋4根,香菜1棵

辅料:柠檬1/3个,现磨黑椒碎适量,5香粉少许,盐适当,橄榄油适量

墨碎白鳕复刻的做法步骤:1. 鳕鱼一块;

2. 先把鱼块皮肉分离;

3. 鱼块加盐、柠檬汁腌制10分钟;

4. 备一些配菜,用了些容易找的;

5. 煎锅中加点橄榄油,放入鳕鱼煎至表面变黄;

6. 煎鱼皮:加黑椒碎、五香粉、盐,煎至焦黄;

7. 把鱼块放烤盘里,入预热烤箱上火165度烤10分钟;

8. 玉米焯水,再加其他配菜略炒一下;洋葱胡萝卜其实生吃也可以~

9. 把玉米粒铺盘上,放上鳕鱼块,现加其它配菜就可以。

缘豆儿老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享墨碎白鳕复刻的做法,详细图解所需食材和做法以及小诀窍,吃货的你学会了墨碎白鳕复刻的家常做法了吧。

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