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香水伯爵蛋糕的做法

2019-02-03 13:28:45 | 来源: 饮品

香水伯爵蛋糕的材料低粉100g黄油100g全蛋液100g细砂糖80g泡打粉1/4t伯爵茶1包伯爵茶汁1t 香水伯爵蛋糕的做法图片步骤,怎么做香水伯爵蛋糕好吃? 伯爵茶1包+尽量少的沸水→冲泡3分钟左右→捞出茶包冷却备用;低粉100g+泡打粉1/4t→混合过筛备用;黄油100g+糖80g→混合打发→分3次加入全蛋液100g→打匀;搅拌好的面糊装入模具→180度,中上层,25分钟左右。 温馨提示:

1. 泡茶用的水只要能没过茶包即可,一般在30ml左右;

2. 磅蛋糕配方中蛋液含量较高,一定记得分次加,每次都打匀后再继续加;

3. 模具装分满即可,容易熟透又不至于上色过深。

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