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苦瓜黄豆肉片汤的做法

2019-04-05 18:12:42 | 来源: 西餐

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

苦瓜黄豆肉片汤的简介:  上次煲了苦瓜黄豆猪骨汤,觉得蛮好喝的,小家伙也很喜欢,刚好家里没骨头了,我就想着用肉片代替,味道应当也不错.结果汤还是很好喝的,用这个汤给小家伙泡米粉,吃了1大碗,又喝了一小碗汤,真不错.

苦瓜黄豆肉片汤的食材:  主料:  猪肉100g   苦瓜1根  黄豆50g   辅料:   油适当  盐适量   苦瓜黄豆肉片汤的做法图解步骤:  1.准备好所有食材:猪肉切片,用生粉,酱油腌渍十分钟左右.黄豆提前4小时泡发,苦瓜洗净切片

2.把泡好的黄豆倒入煲内

3.加入适量清水开始煲.放少量盐

4.开锅后,再煮十分钟左右倒入腌好的肉片.用勺子搅动一下.盖上盖子继续煲

5.煲一个小时左右.倒入苦瓜片

6.继续煲半个小时左右,熄火,放盐调味

7.汤好了

家常美食网小贴士:  是大人喝的话,肉片可以最后放,开大火滚一下就OK.这样烫出来的肉片滑嫩可口.因为主要是给小家伙喝,肉片我煲了一个小时.

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