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香辣豉香鱿鱼卷

2018-12-18 11:47:07 | 来源: 西餐

香辣豉香鱿鱼卷

用料 :

鲜鱿鱼 一条 李锦记的豆豉香辣酱 1大匙

青椒 半个 红椒 半个

大蒜 生姜

糖 1茶匙 植物油

水淀粉 适量

做法 :

1. 鱿鱼打花刀后切片,(开水焯过洗净沥干)青红椒切块,姜,

香辣豉香鱿鱼卷

蒜磨成蓉

2. 李锦记的豆豉香辣酱

3. 锅内热少量油,放入青、红椒块,放入盐炒至断生

4. 锅内冷油下姜、蒜蓉爆香

5. 放入焯过水的鱿鱼卷(因为我没有事先焯过水,所以炒出来鱿鱼会出水,后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水

6. 放入豆豉香辣酱1大匙糖1茶匙翻炒片刻,下水淀粉适量勾芡,即可出锅

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