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减缓疲劳沙茶酱爆鱿鱼的做法

2019-05-18 14:35:34 | 来源: 汤羹

“蚝油、和沙茶酱已有咸味,盐要酌量放。1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效医治贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆...”

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将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,清算干净内脏

将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角间隔3毫米轻划斜刀,只切透鱿鱼的3分之2,不可切透鱿鱼

划完后以之前的划线,转过鱿鱼,再呈90度角间隔3毫米轻划斜刀

然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成3角片;

锅里烧开水,放入鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里;

锅烧热后加入适当油,爆香姜、蒜、葱末

然后放入青红黄椒翻炒

翻炒后加入蚝油炒匀

最后加入沥干水分的鱿鱼快速翻炒

放入沙茶酱和适当米酒炒匀以后出锅,撒上小米椒粒便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

蚝油、和沙茶酱已有咸味,盐要酌量放。

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效医治贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,减缓疲劳,恢复视力,改良肝脏功能;

3.鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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