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香菇烧淡菜的做法

2019-04-11 18:34:27 | 来源: 汤羹

香菇烧淡菜的做法简单是高血压食谱的常见菜,不一定要看香菇烧淡菜视频才能学会,但怎么做香菇烧淡菜最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道香菇烧淡菜吧。

菜系及功效:高血压食谱

口味:咸鲜味工艺:锅烧

香菇烧淡菜的制作材料:  主料:海虹300克,香菇(鲜)75克,竹笋75克

调料:料酒5克,盐1克,酱油3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,猪油(炼制)15克

香菇烧淡菜的特色:  鲜滑爽嫩,醇香宜人。

教您香菇烧淡菜怎样做,如何做香菇烧淡菜才好吃   1. 淡菜用温水洗净后放碗内;

2. 加入高汤,上笼蒸透;

3. 去杂质及硬筋;

4. 香菇用水泡发去蒂洗净切片;

5. 竹笋去硬壳洗净切片;

6. 淀粉加水适当调匀成湿淀粉备用;

7. 锅内加入高汤、酱油、盐、味精、淡菜、香菇片、笋片,中火烧约5分钟;

8. 最后以湿淀粉勾芡收汁便可。

香菇烧淡菜的制作要诀:  炖鸡汤时,加入淡菜或黑木耳,不仅增加营养,而且使汤汁更加鲜美。

小帖士-健康提示:

本菜含有较丰富的植物蛋白、钙、磷、维生素B2、尼克酸。

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