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竹笋烧牛腩的做法

2019-02-03 16:53:41 | 来源: 汤羹

竹笋烧牛腩的材料:

牛腩、竹笋、葱姜、辣豆瓣、淀粉、料酒、白糖、味精,精盐、花生油各适量。

竹笋烧牛腩的做法:

1、牛腩剁成小块,竹笋切成段。

2、锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣,料酒、姜、葱炒香、加高汤旺火烧沸,撇去浮沫。改用小火煨20分钟。

3、放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成。

美食天下菜谱温馨提示:

特点

肥糯清脆,家常味浓。

小贴士

竹笋营养丰富,适宜炒、烧、油焖及做各种菜肴的配料。

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