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家常下饭生菜虾的做法

2018-12-03 15:28:57 | 来源: 汤羹

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

生菜虾的主料:对虾500克、生菜150克、胡萝卜50克、芹菜50克、洋葱50克

生菜虾的辅料:色拉酱60克、胡椒2克、香叶2克

生菜虾的做法:1、将对虾洗净,挑出虾头中的沙包和脊背上的沙肠

2、葱头去皮,洗净,切成碎片

3、芹菜去筋、叶,洗净,切成小段

4、胡萝卜去皮,洗净,切成小丁

5、柠檬洗净,切成薄片

6、香叶、胡椒粒洗净

7、生菜洗净消毒

8、将锅架在火上,放入清水,随即下入葱头片、芹菜段、胡萝卜丁、香叶片、胡椒粒和盐,烧开

9、放入对虾,煮至嫩熟,捞出晾凉,剥去外壳,切成薄片

10、在一个盘内,先摆入生菜围边,再将切好的虾片按虾形码入盘的中间,上面挤以马乃司少司,用柠檬片和萝卜花作为装饰

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